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香菠咕噜肉的做法

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是不是很有卖相啊,姑娘们必学的一道菜啊,端上桌倍有面子啊~色香味俱全呀
之前吃的都是简易版的,做好之后放在盘子里,买菠萝的时候故意让人家没给我削皮,
自己用刀把它一分为二,扣出果肉,当个容器用,一举两得。

食材明细

主料
辅料

香菠咕噜肉的做法步骤

  • 香菠咕噜肉的做法步骤:1
    1
    先从菠萝内部取出果肉,切成小块,浸入盐水中约10分钟备用。
  • 香菠咕噜肉的做法步骤:2
    2
    猪肉切块,加入蛋黄,淀粉,盐,腌制约15分钟。
  • 香菠咕噜肉的做法步骤:3
    3
    这道菜做的好不好吃,最主要的就是芡汁了,将醋、料酒、泰式酸辣酱、糖混合,最后加入淀粉,芡汁就调制好了,备用。
  • 香菠咕噜肉的做法步骤:4
    4
    将肉裹上少许面粉入油锅炸,炸两遍,炸至金黄色出锅。
  • 香菠咕噜肉的做法步骤:5
    5
    将芡汁倒入炒锅,烧热后倒入菠萝翻炒。
  • 香菠咕噜肉的做法步骤:6
    6
    加入炸好的肉继续翻炒,出锅,倒入菠萝中即可食用。怎么样,是不是很简单呀?
来自 美食天下 三尼 的作品
使用的厨具:平底锅
所属分类: 热菜   家常菜   夏季食谱  

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