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西葫芦糊塌子

放逐的青春

西葫芦糊塌子的做法

2张图片

“塌子是北京的一种地方小吃，味道鲜美，风味独特，老少皆宜

西葫芦含有丰富的维生素A和维生素C．是群众喜欢的蔬菜之一”

食材明细

主料

西葫芦 小半个
鸡蛋 1个
面粉适量

辅料

葱适量

配料

盐适量
鸡精适量

清淡口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

西葫芦糊塌子的做法步骤

1
西葫芦洗净擦丝
2
放入面粉
3
磕入一个鸡蛋，再放入盐跟鸡精
4
葱切成细末
5
所有材料搅拌均匀成面糊
6
锅中加入少量的油,放入一大勺面糊,摊成饼
7
中火煎制两面金黄，出锅改刀装盘即可

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使用的厨具：炒锅

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