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可乐虾

可乐虾的做法

6张图片

食材明细

主料

大虾 300克

辅料

可口可乐 170ml(约半罐)
海鲜生抽 40ml
葱适量
姜适量
桓物油 适量
花雕酒 20-30ml

咸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

可乐虾的做法步骤

1
食材
2
虾剪须、清理干净，用厨房用纸吸干水份，备用
3
葱、姜分别切成段和薄片
4
炒锅中火预热，放稍多些油
5
放入姜葱，转小火煸香
6
放入虾，转中大火煸炒至变红
7
加入花雕、生抽及可乐，搅拌均匀，中火焖10分钟
8
转大火收汁
9
出锅

小窍门

1,无需加盐，生抽的咸度己足够
2,收汁时间不要过长，少许既可，若太久，虾会过老；如汤汁过多，可勾薄芡
3,确实美味鲜香，与众不同

来自美食天下 shoula1978 的作品

使用的厨具：炒锅

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