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红烧小龙虾

红烧小龙虾的做法

1张图片

食材明细

主料

小龙虾 适量

辅料

大蒜头 适量
青椒适量

配料

料酒适量
葱适量
姜适量

微辣口味
烧工艺
一小时耗时
简单难度

红烧小龙虾的做法步骤

1
买回的小龙虾
2
小龙虾放进清水里，泡10分钟，吐泥
3
将虾爪全部剪掉
4
刷洗虾肚；虾尾
5
剪壳
6
将虾鳃去掉
7
去掉虾鳃的虾能看到虾黄（图一上面是去掉虾鳃的）
8
去掉虾鳃之后再次好好冲洗
9
油锅烧热放大蒜头，将大蒜头煸之金黄色取出；
10
再将葱姜煸香
11
小龙虾入锅
12
将小龙虾煸至壳变红
13
加料酒，糖，盐，开水大火煮开转中火
14
九分熟时将煸好的大蒜头放入
15
快出锅时将青椒放进，炒均
16
红烧小龙虾

来自美食天下 rensissi 的作品

使用的厨具：不粘锅

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