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东北菜团子的做法

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在以前交通还不发达的时候,我们东北人到了冬天都吃秋天囤积的一些土豆、白菜、大萝卜,我记得小时候总是吃白菜土豆片什么的。现在在冬天虽然能吃上各种新鲜蔬菜,品种不亚于夏天,但是价钱是很贵的,上比吃肉还贵的,现在季节到了,各种绿叶蔬菜都便宜了,可以放心大胆的,变着花样吃了,这回买了很多菠菜,熬汤用了一些,剩下的就包些菜团子吧,粗粮和蔬菜的搭配,营养更均衡呢!

食材明细

主料
辅料

东北菜团子的做法步骤

  • 东北菜团子的做法步骤:1
    1
    胡萝卜洗净切碎。
  • 东北菜团子的做法步骤:2
    2
    菠菜洗净焯好后切碎。
  • 东北菜团子的做法步骤:3
    3
    放入同一盆中,搅拌均匀。
  • 东北菜团子的做法步骤:4
    4
    放入亚麻籽油。
  • 东北菜团子的做法步骤:5
    5
    放入五香粉。
  • 东北菜团子的做法步骤:6
    6
    放入盐。
  • 东北菜团子的做法步骤:7
    7
    放入味精。
  • 东北菜团子的做法步骤:8
    8
    玉米面放入盆中。
  • 东北菜团子的做法步骤:9
    9
    倒入温水,搅拌均匀。
  • 东北菜团子的做法步骤:10
    10
    放入适量面粉,至粘度适度。
  • 东北菜团子的做法步骤:11
    11
    取适量面团至于掌心,拍扁。
  • 东北菜团子的做法步骤:12
    12
    放入馅料,尽量得多,如果第一次包,可以少放,以免不便收口。
  • 东北菜团子的做法步骤:13
    13
    双手相辅着,一面用拇指向里按馅,一面用手掌向上推面皮,使其收口。
  • 东北菜团子的做法步骤:14
    14
    电饼铛涂一层油。
  • 东北菜团子的做法步骤:15
    15
    放入菜团子,倒入适量水,盖上盖子,大火30分钟左右即可。
来自 美食天下 刘英杰 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 小吃   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   夏季食谱   农家菜   学生  

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