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田园什锦烩虾仁

田园什锦烩虾仁的做法

12张图片

“田园什锦烩虾仁，植物多肉类少，清清爽爽，吃它就不用吃饭了，权作减肥餐吧”

食材明细

主料

瘦肉适量
虾仁适量
芥兰适量
玉米适量
百合适量

辅料

淮盐花生 适量
葱适量
姜适量
蒜头适量

配料

盐适量
糖适量
酱油适量
鸡粉适量
日本味之素 适量
蚝油适量
酒适量
色拉油 适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

田园什锦烩虾仁的做法步骤

1
百合，玉米洗净待用
2
鲜虾去壳，芥兰去叶切小粒洗净待用
3
瘦肉切小粒，用调味料腌15分钟待用
4
姜，蒜，葱切小粒
5
用炒锅烧点水，微沸，下点盐，酒，糖，然后再放芥兰粒和玉米，稍为焯一下，捞起
6
下油在锅烧热，爆香姜，蒜，葱
7
再放瘦肉粒炒至9成熟，盛起待用
8
另起烧热油，下焯过的芥兰粒和玉米，稍炒一下
9
再下9成熟瘦肉粒和百合翻炒
10
最后放入虾仁炒均匀
11
这是没放淮盐花生
12
这是放了淮盐花生，虽说只是多了一样东西，不过吃起来还是觉得口感不同

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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