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土豆丸子

膳道kitchendao

土豆丸子的做法

1张图片

“非常好吃的土豆丸子，土豆控们一定不能错过哟。”

食材明细

主料

土豆 200g
胡萝卜 100g
蛋清 1个

辅料

香菜 20g
葱 10g

配料

咸甜口味
煎工艺
半小时耗时
简单难度

土豆丸子的做法步骤

1
土豆去皮切块
2
入锅蒸10分钟至熟。
3
胡萝卜刮成丝，香菜、葱切成粒备用。
4
土豆拿出捣成泥备用。
5
往土豆泥中加入蛋清、调料（盐：3g、鸡粉：3g、胡椒粉：1g）、胡萝卜、香菜和葱拌匀，揉成丸子状。
6
起锅倒油炸土豆，呈金黄色
7
出锅拼盘，大功告成~~

小窍门

1、油温最好是五成热。
2、营养价值：
马铃薯含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

来自美食天下膳道kitchendao 的作品

使用的厨具：蒸锅、炒锅

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