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香辣凉拌金针菇

香辣凉拌金针菇的做法

2张图片

“今天这道香辣金针菇非常的开胃爽口，在炎炎夏日不妨试着做一道远离油烟，健康清爽的凉拌菜，为我们夏日的餐桌添加一道靓丽凉爽的开胃小菜。”

食材明细

主料

辅料

生抽 3勺
蒜末 1勺
香油 1勺
香辣油 1勺

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣凉拌金针菇的做法步骤

1
准备好材料。
2
胡萝卜切丝，撒点盐腌一下，清洗干净备用。
3
金针菇去根洗净后放入开水锅中焯烫一下。
4
焯好的金针菇，腌好的胡萝卜丝，黄瓜丝，切段的香菜放进碗里。
5
做一个酱汁：生抽2勺，蒜蓉1勺，香油1勺，香辣油1勺。
6
把酱汁浇在(步骤）上，再放点盐，翻版均匀。

小窍门

1.酱汁里边的蒜蓉要现吃现拌，时间长了就不好吃了。
2.也可以搭配其他蔬菜，这个随意。

来自美食天下丹妮妮的作品

使用的厨具：煮锅

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