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竹筒粽

竹筒粽的做法

3张图片

食材明细

主料

江米 500克

辅料

蜜枣少许
黑香米 适量

配料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
普通难度

竹筒粽的做法步骤

1
江米、黑香米洗净泡3至4小时。
2
蜜枣切成小丁与江米、黑香米混合在一起。
3
将混合好的米装入竹筒，装满敦实。
4
插入小细竹棍塞上木塞。
5
将装好的竹筒放入蒸锅，水盖过竹筒煮2小时左右。
6
将煮熟的竹筒粽捞出，放入凉水中冷凉，用竹片掏出撒上白糖即可食用。

小窍门

泡米时水一定要盖过米，多泡一会更好。
竹筒放入开水中煮一会，这样干净、杀菌。

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使用的厨具：蒸锅

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