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脆皮日本豆腐
糖芯厨房
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食材明细
主料
日本豆腐
适量
辅料
面粉
适量
配料
番茄沙司
适量
白砂糖
适量
白醋
适量
食盐
少许
淀粉
适量
酸甜
口味
烧
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
脆皮日本豆腐的做法步骤
1
原料:日本豆腐.
2
调料配料:番茄沙司白醋白砂糖青豆
3
日本豆腐从中间切开,分切2厘米厚的块。
4
青豆焯水备用
5
切好的日本豆腐沾上一层干面粉
6
炒锅放油烧热,下入沾好面粉的日本豆腐
7
煎炸至日本豆腐颜色金黄,表皮脆硬,盛出备用。
8
炒锅放少许底油,放入番茄沙司炒融合,再依次放入白糖、白醋、少许食用盐。
9
炒制起大泡,芡汁稍浓稠,放入水淀粉勾芡。
10
加入炒过水的青豆,翻炒浓稠。
11
勾好的芡汁浇在日本豆腐上即可。
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糖芯厨房
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使用的厨具:炒锅
所属分类:
热菜
家常菜
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