准备食材：煮好米饭，也可以用剩饭，剩饭需先加热。注意米饭加热时连同盘子或碗一起加热。把蔬菜洗干净备用。瘦肉切成条，备用。辣酱备用这个清酒，酒精度不高，喝起来甜甜的。配拌饭吃很不错。

将蔬菜分别放入开水锅内煮熟，每煮熟一件放在米饭上面。接着煮下一件。全部煮好后。再把鸡蛋打开后直接放水里煮。不要打散，保持鸡蛋在形状，蛋黄不用全部煮熟，捞起放米饭中间。最后拌的时候可以用米饭的温度把蛋黄焖熟。大酱汤的做法：锅内加水煮开后加入韩国大酱，放入豆芽、海带等，再放少许的盐（别太多，酱本来就咸）、味精。煮开后没多久就可以起锅啦。

注意：盛饭的盘子要加热。石锅拌饭的石锅就是热的，这样才能保持口感。将所有的食材，加上辣酱后搅拌均匀，就可以吃啦。