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广东粽子的做法

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端午节在广东家家户户都会包粽子,有咸的,也有甜的。

食材明细

主料
辅料
配料

广东粽子的做法步骤

  • 广东粽子的做法步骤:1
    1
    将糯米、花生、绿豆、全部捞在一起加入味料
  • 广东粽子的做法步骤:2
    2
    猪肉切成方块用南乳、生抽、盐、五香粉、酒腌制2小时
  • 广东粽子的做法步骤:3
    3
    还有瑶柱每个放一个
  • 广东粽子的做法步骤:4
    4
    粽叶水草用冷水泡半天洗干净待用
  • 广东粽子的做法步骤:5
    5
    2件叶对接成一个角
  • 广东粽子的做法步骤:6
    6
    1放米2放肉、瑶柱3在放米
  • 广东粽子的做法步骤:7
    7
    包好、绑紧水草
  • 广东粽子的做法步骤:8
    8
    粽子包好了
  • 广东粽子的做法步骤:9
    9
    一个一个均匀放在煲子里,加入开水,开水一定要漫过粽子面。
  • 广东粽子的做法步骤:10
    10
    用明火煲4小时就可以了。

小窍门

糯米不要泡水洗干净就可以了、花生、绿豆可以隔天泡一夜、煲粽子的过程一定要注意加水。
来自 美食天下 左邻有梨 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 糕点   小吃   端午节  

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