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茴香牛肉煎饺

茴香牛肉煎饺的做法

2张图片

食材明细

主料

茴香适量
牛肉适量
葱适量
饺子皮 适量
姜适量

辅料

植物油 适量
香油适量
盐适量
糖适量
蚝油适量

咸鲜口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

茴香牛肉煎饺的做法步骤

1
茴香摘净洗净
2
锅加水加盐，茴香入水焯烫过凉备用
3
茴香切碎成馅料
4
葱、姜切末与牛肉一起剁碎制成馅
5
小窃门：将葱、姜切碎与肉一起剁可以免去四处飞溅～～
6
将茴香、肉加所有调料拌匀按自己口味调制并包成饺子我买了现成的饺子皮
7
饺子的包制请参看：http://home.meishichina.com/space-370655-do-blog-id-286654.html超详细的的步骤～
8
不粘锅加少许油饺子入锅煎制，加水至饺子高度一半，盖上锅盖，大火开水稍下去些转小火至熟
9
特殊风味，尝试一下吧～

小窍门

茴香焯水变软即可捞出～

来自美食天下丹青竹韵的作品

使用的厨具：不粘锅

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