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家庭版菲力牛排

凯莉妈妈

3张图片

“把那块在冰箱里躺很久了的牛排拿出来解决了~~”

食材明细

主料

菲力牛排 180克

辅料

黄瓜小半根
番茄半个
鸡蛋一个
洋葱半个

配料

黄油适量
蘑菇酱 适量

酱香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

家庭版菲力牛排的做法步骤

1
牛排是超市买的套装，现成的，已经腌制好的～～先解冻牛排，切点洋葱，番茄，黄瓜，一个鸡蛋
2
开小火把黄油放铁板上融化～～
3
把牛排两面煎3分钟左右～
4
两面煎3分钟左右～
5
把牛排拨一边放上洋葱翻一下爆香～～
6
在边上打一个鸡蛋～～立即离火，铁板会用余温把鸡蛋热熟的～～
7
浇上热好的蘑菇酱～～盘上放番茄黄瓜装盘～～没有红酒用果汁代替
8
再来一张

小窍门

牛排是腌制好调味料的，煎好就行，水果蔬菜可以随便放。

还有黑椒汁味的，个人觉得蘑菇酱味相对温和些

情侣恋人之间在家做的话再倒上红酒点上蜡烛放上一束花就是烛光晚餐啊

牛排是冷冻的，需提前1天放冷藏室自然解冻

酱包放热开水里提前烫好～～在牛排煎好后就可以淋在上面了～～

我是直接放铁板上做的，没有铁板用平底锅煎也是一样的～～

来自美食天下凯莉妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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