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青豆炒豆干

青豆炒豆干的做法

2张图片

“这是一道非常适合在夏季食用的快手小炒。青豆和豆干都富含蛋白质，而且青豆还富含钙质，二者结合一起炒制，吃起来非常清口。”

食材明细

主料

青豆 100g
豆干 75g

辅料

葱 10g
姜 5g
盐 3g
五香粉 3g
美极鲜 10ml
花生油 20ml

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆炒豆干的做法步骤

1
青豆洗净。
2
青豆入锅中煮熟。
3
盛出备用。
4
豆干切丁。
5
热锅下油，放入少许葱姜炝锅。
6
放入豆干炒出香味。
7
再加入青豆和剩余的葱姜末。
8
翻炒30秒。
9
加入美极鲜，五香粉，盐翻炒10秒钟关火。
10
盛盘即可。

小窍门

青豆最好煮熟再炒。

来自美食天下爱吃de胖子的作品

使用的厨具：炒锅

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