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腊味砂锅豆腐

籣草児
腊味砂锅豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

腊味砂锅豆腐的做法步骤

  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：1
    1
    黑木耳撕小块胡萝卜切片腊肉切片青、红椒、洋葱、姜切块，蒜拍破
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：2
    2
    豆腐切厚片，用油煎一下
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：3
    3
    锅中余油放入腊肉，煸炒出油
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：4
    4
    腊肉拨一边，爆姜蒜葱，下胡萝卜翻炒
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：5
    5
    倒入黑木耳炒匀
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：6
    6
    倒入煎好的豆腐，加盐、胡椒，加点水煮开
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：7
    7
    盛入砂锅，汤水没过食材为好
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：8
    8
    放入郫县豆瓣酱
  • 腊味砂锅豆腐的做法步骤：9
    9
    大火煮开，小火慢炖十分钟调味即可

小窍门

痛风患者忌食豆腐
来自 美食天下 籣草児 的作品
使用的厨具：砂锅、炒锅
所属分类： 热菜   鲁菜   老人   朋友聚餐   夏季食谱   晚餐  

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