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家常小炒——莴笋炒肉

豆豆的美食之旅

家常小炒——莴笋炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉适量
莴笋两根

辅料

姜丝适量
蒜丝适量
干辣椒段 适量
花椒适量

配料

十三香 适量
酱油适量
淀粉适量
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

莴笋炒肉的做法步骤

1
莴笋去皮洗净切片
2
猪肉洗净切片，加入酱油和淀粉及少许水抓匀腌制待用
3
锅内加油烧热，下入猪肉大火翻炒至变色盛出
4
锅中重新入较多的油至温热，加入蒜丝姜丝花椒干辣椒段，小火煸炒至出香味
5
转大火加入莴笋片快速翻炒，加少许盐炒匀
6
加入肉片翻炒均匀，加入十三香和鸡精翻炒均匀即可
7
出锅

来自美食天下豆豆的美食之旅的作品

使用的厨具：平底锅

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