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棕香排骨

旋转的舌尖

棕香排骨的做法

1张图片

食材明细

主料

肋排适量
糯米适量

辅料

粽叶适量
胡萝卜 适量
香菇适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

棕香排骨的做法步骤

1
糯米泡12小时
2
粽叶泡过夜，容易变软
3
排骨洗净，凉水下锅，煮开，中火煮10分钟。这样蒸的时间久少点了
4
捞起，控水，加入适量料酒，耗油，生抽，腌制2小时以上。
5
糯米控水后，加入适量料酒，耗油，生抽，麻油。幷把胡萝卜香菇切丁拌入。
6
用粽叶毛的一面朝上铺入糯米和排骨，一边卷起。系绳就可以了
7
卷起，放蒸锅凉水一起加热蒸半小时即可
8
成品。很香的哦。

来自美食天下旋转的舌尖的作品

使用的厨具：蒸锅

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