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“菊花酥也是中式酥饼的一种,基本制作方法都是相同的,只是在最后造型的时候做了一些变化。我以前没有烤箱的时候,用平底锅做过。但因为烤的时候要翻来翻去,花瓣总是会断掉,所以没办法做出漂亮的造型。现在有了烤箱,就可以多剪一些花瓣出来,样子比以前的好看多了。 材料:(共12个) 水油面:面粉200克、盐2克、白糖15克、植物油60克、清水90克 油酥:面粉120克、玉米淀粉30克、植物油70克 内馅:自制红豆沙 表面装饰:蛋黄”
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