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开胃主食——香辣灌汤包

哈尼22
开胃主食——香辣灌汤包的做法

  1张图片

“济南连续2个星期多的35度左右高温，如果出去都感觉在蒸炉里面，每天热的一点食欲都没有，有时候一天才吃一顿饭，突然地就很想吃灌汤包，决定了就开始施行，为了节省时间，这次用的现成皮冻做的馅，只不过包包子的手法还是不熟练那，一个一个灌汤包被我包的那是五花八门呀。。。”

食材明细

主料
辅料

香辣灌汤包的做法步骤

  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：1
    1
    盆里倒入酵母粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：2
    2
    倒入小杯的温水融化开酵母粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：3
    3
    倒入面粉。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：4
    4
    再添些水倒入里面开始搅拌。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：5
    5
    揉成团，开始发酵。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：6
    6
    发到2倍大。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：7
    7
    材料备好。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：8
    8
    皮冻切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：9
    9
    猪肉馅和皮冻一起倒入盆中。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：10
    10
    添加盐，糖，老抽，蚝油，鸡精，十三香调料，搅拌均匀。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：11
    11
    香葱切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：12
    12
    姜和辣椒切碎。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：13
    13
    倒入香葱，姜，辣椒再次搅拌均匀。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：14
    14
    面团从盆中取出，在案板上揉光滑。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：15
    15
    揪成一剂子，一剂子的。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：16
    16
    揉成小圆团。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：17
    17
    擀成圆片。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：18
    18
    取一片放些馅子。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：19
    19
    从一个方向包。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：20
    20
    放在锅中。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：21
    21
    冷水下锅，蒸40分钟。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：22
    22
    吃的时候配上辣椒酱，醋，香葱混合一块的蘸料吃，很开胃那。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：23
    23
    成品。
  • 开胃主食——香辣灌汤包的做法步骤：24
    24
    成品。
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使用的厨具：蒸锅
所属分类： 主食   家常菜   包子  

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