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夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法

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今天是夏至,就寓意着一年中最热的时候将随即到来。盛夏酷暑要注意养生,可以饮用淡盐水或绿豆汤,饮食要清淡。并可多吃一些苦味食物和酸性食物,以利清泄暑热,增进食欲。
白菜不只是冬天的菜品了,炎热的夏季也能吃到鲜嫩清爽美味的大白菜了。夏季食用白菜,不仅能清热除烦、解渴利尿,还有瘦身美容。
凉拌白菜豆腐丝是一道超级简单的下酒小菜,虽然材料简单
  但是味道特别爽口。

食材明细

主料
  • 白菜心 100克
  • 豆腐丝 100克
辅料
  • 葱碎 适量
配料

凉拌白菜豆腐丝的做法步骤

  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:1
    1
    白菜心洗净,切成细丝。
  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:2
    2
    豆腐丝切成寸段。
  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:3
    3
    大葱切成葱碎。
  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:4
    4
    把白菜丝和豆腐丝放入大碗中,加入葱碎。
  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:5
    5
    加入适量的生抽香醋香油盐糖鸡精。6
  • 夏季下酒小菜---凉拌白菜豆腐丝的做法步骤:6
    6
    搅拌均匀,盛入盘中即可。

小窍门

喜欢吃辣的,可以添加红油。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
所属分类: 凉菜   家常菜  

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