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孜然烤翅根

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孜然烤翅根的做法

1张图片

食材明细

主料

翅根适量

辅料

配料

盐适量
鸡精适量
生姜适量
酱油适量
白酒适量
干辣椒 适量

微辣口味
烤工艺
十分钟耗时
简单难度

孜然烤翅根的做法步骤

1
准备翅中适量
2
翅中中加入适量的盐、酱油、白酒数滴、生姜丝轻轻抓匀
3
翅中腌制时用牙签扎几个孔后腌制
4
腌制的翅中放入冰箱中腌制一天后备用
5
放入蒸锅中大火煮开，小火蒸15分钟后取出备用
6
烤盘中铺上铝箔纸备用
7
将翅中放在烤盘中备用
8
将翅中放入烤箱中，上下火烤5分钟后备用
9
蜂蜜2：白醋1调匀后备用
10
将翅中放入烤网上刷蜜水弱火烤3分钟后翻面再刷蜜水再烤制，重复多次
11
烤制翅中表面脆硬后取出
12
孜然粉、花椒粉、鲜辣粉及胡椒粉拌匀后均匀撒在翅中中即可
13
孜然烤翅中做好上桌啦

小窍门

1、翅根腌制时为保证入味，需用牙签扎孔
2、翅中腌制时间可适当长一些
3、为保证翅中容易烤熟，现放在蒸锅中蒸制后再入烤箱烤制
4、烤制后均匀撒上孜然粉即可（具体口味可自行调节）

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使用的厨具：电烤箱

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