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面线的另一种吃法【面线炸蛋】

面线的另一种吃法【面线炸蛋】的做法

1张图片

食材明细

主料

水煮蛋 3粒

辅料

面线适量
猪绞肉 适量
太白粉 适量

配料

料酒适量
酱油适量
太白粉 适量
胡椒粉 适量
香油适量
盐适量

咸鲜口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

面线炸蛋的做法步骤

1
简单材料图。
2
肉茸中加入调味料拌匀。（味道自己满意即可）
3
面线放进热水中烫熟拿起备用。
4
水煮蛋先裹上一层太白粉。
5
肉茸分3等份，均匀滴包裹住整颗鸡蛋。
6
再均匀拍打上一层太白粉在外边。
7
面线也分3等份裹在最外面。（我面线放太少点了，所以没完全裹住蛋外层，真正是要放多点面线把肉肉给遮住）
8
油中温，小心滴放下蛋用小火慢炸至外皮金黄酥脆，转大火逼出油份即可捞起。
9
【面线炸蛋】享用时请配些番茄酱会更美味哦！

来自美食天下亚希珍祥的作品

使用的厨具：炒锅

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