菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 甜品儿童下午茶朋友聚餐布丁夏季食谱

双色牛奶布丁

双色牛奶布丁的做法

2张图片

食材明细

主料

鱼胶粉 10克
牛奶 230克

辅料

鸡蛋 1个
可可粉 3克

配料

白糖适量

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

双色牛奶布丁的做法步骤

1
鸡蛋打散打匀
2
加入100ml牛奶搅拌均匀
3
把鸡蛋牛奶的混合物放小锅里，用小火加热，加入一勺白糖
4
取6克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
5
把鱼胶粉倒入鸡蛋牛奶液中，搅拌均匀
6
晾凉至手能接触的温度时，用滤网过滤进入容器里
7
保鲜膜封好，放进冰箱冷藏2小时
8
在冷藏的时候准备另一种颜色的，取130ml牛奶
9
加入3克可可粉，搅拌均匀
10
小火加热，加入适量的白糖（根据个人口味加入）
11
取4克鱼胶粉，加入5倍的水充分溶解
12
倒入鱼胶粉，搅拌均匀
13
晾凉后，取出冰箱里原先的布丁，在上面加上可可口味的，再放进冰箱里继续冷藏3小时以上

小窍门

1.鱼胶粉要先用5倍的水充分吸收后，再加入到水中（水和鱼胶粉的比例为1：20）

来自美食天下 ♀風♂ 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品儿童下午茶朋友聚餐布丁夏季食谱

你可能还喜欢

甜品儿童下午茶