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花蛤味噌汤(日式酱汤)

花蛤味噌汤(日式酱汤)的做法

1张图片

“味增汤是我最喜欢的日本料理之一。
不管是放了海鲜的还是只用豆芽或者豆腐的都特别喜欢。”

食材明细

主料

花蛤适量

辅料

葱适量

配料

味噌适量
鲣鱼粉 适量（日式天然味精，超市有）

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

花蛤味噌汤的做法步骤

1
花蛤吐沙后用盐水洗净，沥干多余水分。
2
将备用的花蛤放入锅中煮，等壳全部打开后去除汤面上的浮沫。这时加入稀释的味噌（味噌酱加水稀释拌匀）、适量鲣鱼粉。煮开就可以关火了。
3
盛出的时候放入葱花即可食用

来自美食天下 ivy_ge 的作品

使用的厨具：煮锅

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