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西红柿炒蛋的秘密

西红柿炒蛋的秘密的做法

1张图片

“西红柿炒蛋的秘密在于：1、西红柿放糖炒；2、鸡蛋放盐炒；3、起锅前放一勺米醋拌匀。这样就可以吃到咸甜分明，酸甜可口的西红柿炒蛋了。”

食材明细

主料

西红柿 2个

辅料

鸡蛋 3个

配料

葱花适量
糖适量
盐适量

咸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿炒蛋的做法步骤

1
3个鸡蛋加半勺盐搅拌好；
2
烧红锅，下油，倒入鸡蛋；
3
鸡蛋煎至快熟时用筷子快速打散盛起；
4
西红柿2个，去皮切块；
5
下少量油炒一下，加一勺糖，边炒边按压至西红柿软烂；
6
倒入蛋块拌匀，加一勺米醋，翻炒几下，装盆，在上面撒一点葱花。

来自美食天下林玉清ivien 的作品

使用的厨具：炒锅

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