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南瓜豆沙包

南瓜豆沙包的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉适量
南瓜适量
豆沙适量
干酵母 适量

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

南瓜豆沙包的做法步骤

1
南瓜泥加入面粉搓揉均匀，加入酵母粉合成南瓜面团。
2
另取面粉加入酵母合成白面团，和南瓜面团分别盖上保鲜膜醒发。
3
醒发好的面团。
4
白面团和南瓜面团分别放在案板上搓揉，排气。
5
取揉好的白面团擀成大薄片。
6
南瓜面团同样擀成大薄片，并附在白面团上，稍稍擀压。
7
擀好的面皮从一头卷起，用刀分切成小段。
8
取一份切好的剂子，擀成中间厚，四周薄的面皮。所有依次做好。
9
取一份擀好的面皮，放上一份豆沙馅，像包包子那样包好。
10
收口朝下，在案板上整理成包子形状，所有依次做好，
11
放入蒸锅，再次醒15分钟，开大火，蒸18分钟。
12
大火蒸18分钟，关火焖三四分钟，揭盖即可。
13
金黄色南瓜豆沙包

来自美食天下糖芯厨房的作品

使用的厨具：蒸锅

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