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茭白炒肉丝

茭白炒肉丝的做法

1张图片

食材明细

主料

茭白 2-3根

辅料

肉丝适量

配料

盐适量
葱适量
味精适量

清淡口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

茭白炒肉丝的做法步骤

1
肉丝切好，放少量料酒盐味精腌制10分钟。
2
茭白洗净，去壳，切丝。（刀工不好，我用的是刨子(*^__^*)）
3
葱洗净切段，备用。
4
锅里放入适量色拉油，油锅稍热将肉丝入锅煸炒，这样可以避免肉丝结块。
5
将肉丝炒至7成熟。
6
倒入茭白丝，一起翻炒。
7
等茭白瘪下去后放入葱段，略翻炒，加入适量的盐和味精，就可以出锅装盘了。

来自美食天下鱼为水活的作品

使用的厨具：炒锅

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