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小炒肉

小炒肉的做法

1张图片

食材明细

主料

梅条肉 300g
青椒 4个

辅料

胡萝卜 1根
酱油干 200g
洋葱半个

配料

盐适量
生抽适量
老抽适量
油适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

小炒肉的做法步骤

1
胡萝卜青椒洗净切丝。
2
酱油干切片。
3
梅条肉切条。
4
洋葱切条，用手捏开。
5
坐锅点火放底油。
6
放入肉丝煸炒。
7
肉差不多变色放入干子、洋葱继续煸炒。
8
等肉完全变色，放入青椒胡萝卜丝断生。
9
淋点生抽起鲜，加点老抽上色。
10
撒少许盐翻炒出锅。
11
一盘菜有红有绿，有荤有素，还有豆制品，齐活。

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使用的厨具：炒锅

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