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鼓椒炒花蟹

鼓椒炒花蟹的做法

7张图片

“家附近的菜市场只有一种螃蟹卖，还是个头小小的，好像没发育似的，是不是还没到时候吃呢？没办法，谁叫咱嘴馋呢，小就小吧！”

食材明细

主料

花蟹 500克

辅料

洋葱适量
绿圆椒 适量
姜适量
葱适量
香菜适量

配料

豆鼓适量
酒适量
蚝油适量
鸡粉适量
糖适量
油适量

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

鼓椒炒花蟹的做法步骤

1
小花蟹
2
花蟹洗净去腮，切件待用
3
绿圆椒切小件，姜，蒜，豆鼓切碎
4
葱，香菜切段，洋葱切小件
5
烧热锅，下油，爆香姜，蒜，豆鼓
6
放入切件花蟹，炒出香味，下调味料
7
下绿圆椒
8
下洋葱，再下点酒，最后放入葱，香菜
9
好味，停不下来呀，就嫌个头小了点！

来自美食天下火镀红叶的作品

使用的厨具：炒锅

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