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家常小菜——香菇烧鸡翅

豆豆的美食之旅

家常小菜——香菇烧鸡翅的做法

2张图片

“最近胃口也不是很不好，可是检查身体一称体重八十斤，我是觉得没什么太大影响，就是家人都觉得不好，这下好了，每天中午想吃不想吃都要吃一碗饭，哎。”

食材明细

主料

鸡翅适量
香菇适量
土豆适量

辅料

姜片适量
豆瓣酱 适量
酱油适量
十三香 适量
花椒适量
八角适量

咸鲜口味
烧工艺
半小时耗时
普通难度

香菇烧鸡翅的做法步骤

1
鸡翅浸泡洗净
2
土豆洗净切块
3
香菇提前泡发
4
鸡翅身上划上几道，入开水锅中加姜片绰一下
5
锅中入油，小火爆香八角和花椒姜片
6
加入鸡翅中火煎制
7
再加入一勺豆瓣酱
8
加入酱油翻炒均匀
9
再加入香菇翻炒均匀
10
加入泡香菇的水，没过鸡翅一点即可
11
大火烧开，加入土豆继续大火烧开
12
转小火炖制汤汁半干，加入十三香调味
13
最后烧至汤汁收干即可

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使用的厨具：平底锅

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