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丝瓜番茄虾

丝瓜番茄虾的做法

1张图片

食材明细

主料

大虾适量

辅料

丝瓜适量
番茄适量
姜适量

配料

生粉适量
香油适量

酸甜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

丝瓜番茄虾的做法步骤

1
大虾。
2
丝瓜、番茄、姜。
3
虾去壳去头，背部开刀取出纱线，虾壳虾头备用。
4
丝瓜切块放水中，番茄去皮全额小丁，姜切丝。
5
热锅倒油。
6
放虾壳虾头炸。
7
用铲子压一下把精华压出来。
8
炸好滤出虾油（给宝宝蒸鸡蛋羹加点哈）。
9
锅中留底油爆香姜丝。
10
倒入番茄丁翻炒。
11
番茄炒出汁来，倒入虾翻炒。
12
倒入一点清水煮开。
13
倒入丝瓜煮个几分钟。
14
等丝瓜变软，勾薄芡。
15
淋入香油出锅。

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使用的厨具：炒锅

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