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炸酱面

馋嘴小胖妞

炸酱面的做法

1张图片

“很幸运的申请到了欣和调味礼盒的试用，今天做了炸酱面。改天再做份辣子鸡丁~~
面条直接菜市场买了一块钱的...”

食材明细

主料

里脊适量
面条适量

辅料

葱适量

配料

豆瓣酱 适量
姜粉适量

原味口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸酱面的做法步骤

1
欣和的大礼盒~~还附带杂志！
2
准备材料：猪里脊一块，葱，豆瓣酱。盒装的是这次大礼盒里面的，袋装的是之前自己在超市买的。两个不太一样，盒装的颜色浅，酱很细腻。袋装的颜色深，有少许豆瓣。
3
里脊切丁，放少许姜粉拌匀，煸炒变色后出锅。
4
两种豆瓣酱我各用了一半，加少许水调开。
5
用锅中煸炒完肉丁的油炒制豆瓣酱，炒到酱里的水份变少，酱变稠。
6
放入之前炒好的肉丁还有葱末，和酱炒匀。
7
煮面大家都会啦，过下凉水，夏天吃着更凉快，放入自己喜欢的爽口蔬菜，拌上炸酱，就开以开吃啦！

小窍门

因为家里人都不太喜欢吃姜，所以用的姜粉。喜欢姜的可以在炸酱前放入姜末炒香再放入豆瓣酱炒制。

来自美食天下馋嘴小胖妞的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：面条家常菜

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