菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜孕妇产妇老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐学生

家常红烧肉

家常红烧肉的做法

1张图片

“懒人做大菜的兴致实在不多，呵呵~值得纪念。。。配料难得，能用上的都用上了，哈哈~味道也差不多，呵呵~重实质嘛。。。”

食材明细

主料

五花肉 适量

辅料

土豆适量

配料

白糖 2勺
豆瓣 2勺
火锅底料 适量
八角适量
大蒜适量
姜 3片
酱油适量

微辣口味
烧工艺
十分钟耗时
普通难度

家常红烧肉的做法步骤

1
准备主料，调料，五花肉去血水，切块
2
五花肉放进锅里炒得微黄再捞出。（外公说加点油不容易粘锅，嘿嘿~另外五花肉太瘦，炒很久都不会出油，这时一定要加点油）
3
炒糖色，锅里加油，小火，放2勺糖，把糖炒化。再放入刚刚捞起来的五花肉。
4
上好色之后把肉赶到一边。先加红油豆瓣，和火锅底料。豆瓣一定要多炒一下才没有生菜油味。火锅底料炒化。
5
再放入大蒜，姜，八角，炒香。
6
全部一起炒，再加少许酱油。
7
加热水，没过全部材料。
8
水烧开之后转小火，熬1个小时
9
1小时之后，准备土豆，切滚刀块，放进去
10
再煮25分钟，差不多如图所示，试下味道，该加盐加盐，再加点鸡精。大功告成！装盘吧。

来自美食天下 jieni46 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜孕妇产妇老人朋友聚餐春季食谱秋季食谱冬季食谱宴客菜午餐晚餐学生

家常红烧肉的更多做法

你可能还喜欢

热菜家常菜孕妇