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凉拌双耳的做法

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黑木耳被誉为“素中之王”,不仅铁含量高,而且还具有排毒功能。银耳历来都是女孩们喜欢的滋补美容佳品,可谓坊间百姓的“燕窝”,两者都是热量很低的食材,炎炎夏日怎能少了如此爽口开胃的小菜?

食材明细

主料
辅料
配料

凉拌双耳的做法步骤

  • 凉拌双耳的做法步骤:1
    1
    黑木耳与银耳泡发洗净,撕成小朵。
  • 凉拌双耳的做法步骤:2
    2
    放入沸水中汆烫一下。
  • 凉拌双耳的做法步骤:3
    3
    捞出放入冷水中浸泡后沥干。
  • 凉拌双耳的做法步骤:4
    4
    所有调料兑成汁备用。
  • 凉拌双耳的做法步骤:5
    5
    将调料汁倒入木耳中拌匀即可。

小窍门

木耳和银耳在开水中焯的时间不要太长,否则口感就不脆啦~
来自 美食天下 云蓝小袖 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   家常菜   午餐   晚餐  

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