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零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法

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一直想做绿豆糕,在网上搜了很多配方,最后选定了这一款,这款绿豆糕是直接用买来的绿豆粉做的,操作起来比较简单,新手美食家也可以轻松做出来呢。
如果不怕麻烦,就用绿豆做吧,不过想想去皮的过程就觉得比较头大,以后有兴趣再尝试吧。

食材明细

主料
  • 绿豆粉 300克
辅料

绿豆糕的做法步骤

  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:1
    1
    把绿豆粉装在一个大碗里。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:2
    2
    上锅蒸,水开后蒸25分钟。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:3
    3
    蒸好的绿豆粉用勺子弄散开,晾凉。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:4
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    把绿豆粉过筛,过筛的过程中会有一些绿豆粉结成团,用勺子一边压一边筛就行了,差不多最后所有的粉粉都顺利过筛了。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:5
    5
    筛好的绿豆粉很细腻吧。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:6
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    把其它的原料倒在绿豆粉里。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:7
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    搅拌均匀,记住一定拌匀一些,我拌得还不够好。
  • 零厨艺也可以做的夏日糕点--------绿豆糕的做法步骤:8
    8
    把拌好的绿豆粉装进模具里,用手使劲压实,然后倒扣脱模就完成了。

小窍门

1、这款是用的色尘的配方,原配方用的是白砂糖和橄榄油,我想糖粉是不是混合更均匀一些,就换成了糖粉,家里没买橄榄油,所以就换成大豆油了。
2、我想自己用绿豆做出来的绿豆糕味道一定更棒吧,以后再试试。
来自 美食天下 sunshinewinnie 的作品
使用的厨具:模具锅、蒸锅
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