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煎三香

煎三香的做法

1张图片

“这道菜非常好吃，没想到豆腐和杏鲍菇会很入味，而且它们和培根还搭。女儿最近有点挑食，但却特别喜欢吃这道菜，这一盘菜吃了一大半，呵呵，看出这道菜好吃了。”

食材明细

主料

豆腐 450g

辅料

培根 3片
杏鲍菇 适量
香菜适量

配料

黑胡椒 适量
盐适量
油适量

咸鲜口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

煎三香的做法步骤

1
豆腐用水冲一下，杏鲍菇洗净备用。
2
把杏鲍菇和豆腐切片。
3
锅里倒少量油，放入培根煎至出油。
4
再放入杏鲍菇煎软，培根放到锅的一角。
5
再放豆腐煎至金黄，杏鲍菇和培根在锅的一角。
6
培根放到豆腐或是杏鲍菇上，这样会有培根的味道。
7
均匀放入黑胡椒。
8
均匀撒盐，待豆腐金黄就可以出锅享用了。

小窍门

杏鲍菇和豆腐都要煎透，这样易入味。

来自美食天下 M麦子的作品

使用的厨具：不粘锅

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