菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 小吃外国美食老人韩国料理夏季食谱午餐工作餐

韩式鸡蛋卷

韩式鸡蛋卷的做法

4张图片

“每每看韩剧中，出门野餐郊游，总会少不了紫菜包饭和鸡蛋卷的身影，那么这个小小的蛋卷究竟有何魅力能成为踏青郊游的华丽配角呢？”

食材明细

主料

鸡蛋 3个

辅料

胡萝卜 30克
洋葱 30克
青椒 1个
辣白菜 50克

配料

盐适量
香油适量

咸鲜口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

韩式鸡蛋卷的做法步骤

1
准备好所有的食材。
2
辣白菜切碎，洋葱，胡萝卜，青椒全部洗净切碎。
3
鸡蛋搅打均匀，然后把所有的食材放入蛋液中加少许盐拌均匀。
4
平底锅加少许香油，倒入蛋液摊成蛋饼。
5
稍凝固从边缘卷起。
6
卷成蛋卷。
7
然后小火慢慢煎至蛋卷金黄熟透。
8
取出切段食用即好。

小窍门

盐的用量要适当，辣白菜有些咸味。

最好用不粘锅煎至蛋卷，比较好操作，蛋卷不容易粘锅。

蛋液倒入锅中可晃动锅帮助蛋液摊平整，中小火慢煎之蛋液微凝固，这是可以把鸡蛋卷起，再慢慢煎熟即好。

来自美食天下红豆厨房的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：小吃外国美食老人韩国料理夏季食谱午餐工作餐

韩式鸡蛋卷的更多做法

你可能还喜欢

小吃外国美食老人