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芝士肉汉堡包

芝士肉汉堡包的做法

1张图片

“简单而又较快捷提早一天做好面包坯及烤肉，早餐前加热烤3分钟就有美味的汉堡包吃了。”

食材明细

主料

辅料

白芝麻 若干
蛋液若干
肉馅适量

配料

黄油 30g
鸡蛋 30g
白洋葱 20g
大蒜 2片
面粉 15g
料酒 5g
黑胡椒粉 2.5g
盐 2.5g

咸甜口味
烘焙工艺
数小时耗时
普通难度

芝士肉汉堡包的做法步骤

1
与之前介绍做面包一样,将面粉过筛之后全部加入和面除(盐及黄油)
2
面团光滑时加入盐,起筋加入黄油
3
成团静发酵1小时
4
1小时之后称份量分成5份揉团,揉手法:用左手揉右手压住面团
5
继续发酵40分钟之后,在表面涂蛋液
6
涂上芝麻
7
放入烤箱上下火180度,约16分钟出炉
8
将肉馅加入全部调料品
9
用手拍成厚约1公分圆形肉饼,放进烤箱
10
预热200度5分钟之后烤12分钟,翻一次继续烤8分钟
11
切开面包坯放入自己喜欢吃的芝士片及蕃茄,黄瓜等

小窍门

吃之前面包与烤肉进入烤箱加热3分钟,取出面包,肉继续加热3分钟取出食用.

来自美食天下 yoyolifestyle 的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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