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家常汤羹——莲藕排骨汤

豆豆的美食之旅

家常汤羹——莲藕排骨汤的做法

1张图片

食材明细

主料

排骨适量
莲藕一节
黄豆适量

辅料

生姜适量

清淡口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

莲藕排骨汤的做法步骤

1
排骨洗净入锅中加生姜黄酒绰水
2
绰好的排骨用温水洗净浮沫
3
莲藕洗净去皮切滚刀块浸泡待用
4
黄豆提前几小时泡发
5
另取锅烧水至水将要开，放入洗好的排骨加一块拍散的生姜一起大火煮开
6
煮开后加入黄豆并打去浮沫
7
再次烧开后加入莲藕转小火慢炖一个半小时
8
出锅前十五分钟加盐调味即可
9
莲藕比排骨好吃多了

来自美食天下豆豆的美食之旅的作品

使用的厨具：煮锅

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