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农家蘸水豆腐的做法

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食材明细

主料
辅料

农家蘸水豆腐的做法步骤

  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:1
    1
    木耳洗净撕成大片,豆腐切片,厚8毫米左右。
  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:2
    2
    豆腐,木耳放入热水里焯熟,然后放入凉水里。
  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:3
    3
    锅里倒底油,放入蒜末,姜末爆香。
  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:4
    4
    倒入小米椒段炒香。
  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:5
    5
    倒入酱油,醋,盐,煮约半分钟。。
  • 农家蘸水豆腐的做法步骤:6
    6
    最后在煮好的料汁里加入香油,芝麻酱,香葱,香菜,辣椒油搅拌均匀即可

小窍门

1.豆腐不能切的太薄,煮好的豆腐和木耳放在凉白开水里泡着,防止沾粘。
2.吃的时候豆腐粘着料汁吃,料汁也可以根据自己的喜好来调味。
来自 美食天下 茗月baby 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 素菜   家常菜   快手菜  

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