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办公室火锅－排骨萝卜汤

办公室火锅－排骨萝卜汤的做法

1张图片

“这是一道非常简单但是美味的排骨萝卜汤既可喝汤汤底又可以煮火锅非常棒”

食材明细

主料

排骨两条
萝卜一根

辅料

老姜一小块
麦菜两棵
鸡蛋因味而定

配料

花椒几颗

原味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

排骨萝卜汤的做法步骤

1
萝卜洗净切好放入姜片和花椒
2
用红薯粉或生粉加入适当酱油少许白糖（这样排骨可以更鲜嫩，小技巧哦！一般人我不告诉他）把排骨淹制几分钟
3
用筷子把淹制好的排骨一个个放入烧开的汤中放入洗净的鸡蛋把火调小开始煮
4
把麦菜洗净放旁边滤水单独把葱香菜切好放旁边（因为在办公室工具有限只能智取，我有一把备用的小剪刀和一把水果刀，葱香菜辣椒等用剪刀剪）根据个人品味自己放剪好的配料里加上醋和酱油

小窍门

用红薯粉或生粉加入适当酱油少许白糖（这样排骨可以更鲜嫩，小技巧哦！一般人我不告诉他）把排骨淹制几分钟这样排骨煮出来更鲜嫩这就是为什么我煮的排骨汤跟别人都不一样而且排骨超好吃同事说是吃过最好吃的煲汤的排骨非常欣慰哈哈

来自美食天下美酒心语的作品

使用的厨具：电磁炉、汤锅、煮锅

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