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西红柿蛋汤

西红柿蛋汤的做法

1张图片

食材明细

主料

西红柿 二个 300左右
鸡蛋两个

辅料

葱数根
老姜 2-3片

配料

食用油 适量
盐适量
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

西红柿蛋汤的做法步骤

1
西红柿、姜、葱洗干净
2
西红柿切丁、鸡蛋打碎，姜切片
3
锅里注清水，西红柿、姜片冷水下锅、大炎烧开后转小火慢熬4-5分钟，这样西红柿的味道全出来了
4
切好的葱末和鸡精、油放汤碗里
5
把打好的鸡蛋，慢慢的倒入锅中，成型后快速关火
6
出锅了

小窍门

打鸡蛋的时候加几勺凉白开，这样鸡蛋不会老

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使用的厨具：煮锅

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