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鸡丝拌韭菜

鸡丝拌韭菜的做法

2张图片

食材明细

主料

鸡脯肉 适量

辅料

韭菜适量
葱适量
生姜适量
蒜适量
芝麻适量

配料

生抽适量
盐适量
醋适量
芝麻酱 适量
油泼辣子 适量
姜汁适量
鸡精适量
料酒适量

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
普通难度

鸡丝拌韭菜的做法步骤

1
把鸡脯肉切薄片葱切段韭菜切断蒜切末（或者捣成蒜泥）生姜切片。
2
锅里烧水放一些料酒还有葱姜，然后把鸡肉放进去煮5分钟。
3
鸡肉煮好捞出来撕成细丝切一些小葱末。
4
韭菜焯水挤干水分备用。
5
调一碗酱汁：蒜末+姜汁+油泼辣子+盐+鸡精+醋+生抽+芝麻酱（如果太稠就加一些凉白开）
6
把酱汁和鸡丝还有韭菜小葱末拌到一起（可以再撒一些芝麻）即可。

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