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桃子果酱

五粒糖公子

桃子果酱的做法

2张图片

“周六日清理冰箱时候，竟然发现前几天买了一大袋子的桃子没有吃完，看着新买回来的一大冰箱的水果，呃~~~好吧，为了把它最美好的时刻留存，做成果酱如何~~~”

食材明细

主料

油桃 13颗去核大约800g
白糖 100g

辅料

柠檬半个
QQ糖 6颗

果味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

桃子果酱的做法步骤

1
（1）用果蔬清洁剂将油桃表皮搓洗干净（用食用盐也能够清洗干净）；
2
（2）洗干净的油桃稍微晾干，切成细块；
3
（3）将油桃粒和白糖放入平底锅中（除铁锅以外的锅具），小火翻炒；
4
（4）随着温度升高，白糖融化果汁开始析出，关火晾至稍晾用搅拌机打成果泥；
5
（5）将果泥重新倒入锅中，中小火继续熬煮，待较为粘稠的时候，加入半个柠檬挤好的柠檬汁；
6
（6）继续熬煮至浓稠，加入QQ糖，待QQ融化后即可；
7
（7）晾至温热的时候，装入干净的密封盒子里，满满的两大罐~~~

小窍门

（1）用盐搓洗水果表皮，很干净哦~~~
（2）使用铁锅外的锅具~~

来自美食天下五粒糖公子的作品

使用的厨具：平底锅

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