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五彩番茄盅

五彩番茄盅的做法

3张图片

食材明细

主料

番茄 3个
猪肉 170克
胡萝卜 200克

辅料

豌豆 70克
玉米一个
芝士片 一片

配料

六月鲜特级酱油 适量
盐适量
味精适量
白糖适量
黄酒适量
黑胡椒粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
三刻钟耗时
简单难度

五彩番茄盅的做法步骤

1
猪肉切丁
2
加适量的盐，白糖，味精，黄酒，淀粉，腌制备用
3
玉米切段，放小锅里煮熟
4
把煮熟的玉米捞出，稍凉后，把玉米粒都剥下来备用
5
煮玉米的水继续把豌豆给煮熟后，捞出备用
6
胡萝卜也切成小丁
7
豌豆捞出后，继续把胡萝卜丁也给煮软后，捞出备用
8
把番茄从三分之二处切开，用勺子挖去内部的瓤
9
所以的瓤都留着待会有用
10
煎锅加少许的油，烧至8成热
11
倒入肉丁，炒至变色后捞出备用
12
加入刚才挖出来的西红柿瓤，煸炒至软，汁水变多了
13
加入一片芝士片，炒至融化
14
加入豌豆
15
加入玉米粒
16
再加少许的水，煮上1-2分钟
17
加入胡萝卜丁，一起翻炒
18
加入半熟的肉丁继续翻炒
19
加适量的六月鲜特级酱油进行翻炒
20
加少许的盐和味精还有黑胡椒粉进行调味
21
再把五彩装到西红柿盅里去就可以了

小窍门

1.西红柿最好挑稍大点的，不然装的东西很少
2.牙口好的人，胡萝卜可以不用煮软，直接炒就行

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使用的厨具：平底锅、煮锅

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