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炸薯条

炸薯条的做法

2张图片

“做个薯条，大家看看，给点意见，谢谢”

食材明细

主料

土豆适量

辅料

油适量
盐适量
水适量

原味口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

炸薯条的做法步骤

1
准备两个土豆（根据人数而定，这是一人份）
2
土豆刮掉皮洗干净，备用
3
先把土豆切成厚片，厚度就是大拇指指甲盖的一半，切的时候记住在刀上滴点儿水，要不然切一片，整个土豆就会粘在刀上（淀粉多的缘故）
4
再切成条，也好宽的
5
把薯条放盆子里，加水，没过薯条，防止变色影响美观，与此同时在电饭煲里加入冷水，等待烧开（如果是开水，还是要加热的）
6
待电饭煲里的水沸腾，便可下薯条，煮3~5分钟，5分钟之内就好，千万不要超过5分钟不然就会变成土豆泥
7
5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，
8
5分钟后，将煮好的薯条捞出来，备用，记得要空空水，
9
锅里倒上油，用不了太多，因为土豆已经熟了，不是很吸油，火力控制在中火，大火会糊掉
10
待油有5成热的时候下乳薯条，慢慢煎炸，火候控制的好可以完全不用管它，炸至5分钟左右
11
5分钟之后，便可以出锅啦

小窍门

喜欢吃番茄酱的朋友可以搭配上番茄酱一起吃，我喜欢吃原味的，炸好之后加一点点盐就可以吃啦，绝对不会输给XXX噢，最重要是健康卫生，嘿嘿

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