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可可蛋糕的做法

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这款蛋糕有着浓郁的可可味,中间夹着淡淡的一次奶油,再加上纯纯的黑巧克力,真的很不错,做工也很简单,有兴趣的不防试试。原文地址http://blog.sina.com.cn/s/blog_930bf36801010hld.html

食材明细

主料

可可蛋糕的做法步骤

  • 可可蛋糕的做法步骤:1
    1
    分离蛋黄蛋清,分次把白糖加入蛋清中,打发至尖挺
  • 可可蛋糕的做法步骤:2
    2
    在蛋黄中加入植物油、水,搅匀
  • 可可蛋糕的做法步骤:3
    3
    分次加入过筛的可可粉和低粉
  • 可可蛋糕的做法步骤:4
    4
    分次加入打发的蛋清,搅匀。
  • 可可蛋糕的做法步骤:5
    5
    倒入烤盘中,震动两下,放入160度预热的烤箱烤12分钟
  • 可可蛋糕的做法步骤:6
    6
    取出趁热撕去油纸。
  • 可可蛋糕的做法步骤:7
    7
    在淡奶油中加入几滴朗姆酒和香草精,打发
  • 可可蛋糕的做法步骤:8
    8
    蛋糕体切成3块,在每层中间抹上奶油,最上面一层摸奶油。
  • 可可蛋糕的做法步骤:9
    9
    撒上巧克力屑。
  • 可可蛋糕的做法步骤:10
    10
    撒上巧克力宵
  • 可可蛋糕的做法步骤:11
    11
    完工
  • 可可蛋糕的做法步骤:12
    12
    切块享用
来自 美食天下 美人映画 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 糕点   烘焙  

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