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大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法

  3张图片

前天收到大喜大烤肉酱,打开一看,里面有3包不同口味的烤肉酱,还有一包牛肉粉,一包黄金咖喱。真是惊喜啊!
今天儿子说要吃肉末茄子,我想,就用烤肉酱做吧。
选了一包香辣味的,动手了哦~~~~~
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用料;茄子500克,猪肉末200克.
调料;大喜大烤肉酱,油,盐,料酒,葱,姜,蒜,鲜抽,鸡精.

食材明细

主料
辅料

酱烧肉末拌茄子的做法步骤

  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:1
    1
    准备食才
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:2
    2
    猪肉末加入大喜大烤肉酱
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:3
    3
    搅拌入味20分钟
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:4
    4
    锅里油热,放姜,蒜暴香
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:5
    5
    放入肉末煸炒
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:6
    6
    当肉末转色,加盐,料酒,鲜抽,一点水,煮5分钟
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:7
    7
    加鸡精,葱花煸匀,盛出。
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:8
    8
    茄子用清水浸泡30分钟,洗净,切条,放入蒸锅
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:9
    9
    蒸熟,凉凉
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:10
    10
    撕碎
  • 大喜大烤肉酱---酱烧肉末拌茄子的做法步骤:11
    11
    加入肉末,搅拌均匀即可

小窍门

1.我放了一半的烤肉料。
2.没有时间浸茄子,就削去皮再煮.
3.这个香辣味的辣味正好。如果想吃更辣的,自己可以另外加辣椒.
来自 美食天下 爱跳舞的老太 的作品
使用的厨具:蒸锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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