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【玉米豆沙黄金大饼】的做法

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最近想吃豆沙了,但是豆沙面包经常做,豆沙饼豆沙包也常常吃,有点腻了关键是也太没新意了,我需要创新需要变换,于是我就琢磨出来这个玉米面的豆沙黄金大饼。
具体把它怎么定位我也不大清楚,是面包?是烤饼?是玉米面发糕?我也不知道就暂且叫它黄金大饼把,好吃才是王道。

食材明细

主料
辅料
配料

玉米豆沙黄金大饼的做法步骤

  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:1
    1
    1、盆中放入1比1的玉米面和白面各150g,加入糖一小勺、奶粉两大勺,酵母适量。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:2
    2
    2、盆中加入温水把面和成团
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:3
    3
    3、盖上保鲜膜醒发至两倍大。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:4
    4
    4、把面团揉匀擀制成圆饼。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:5
    5
    5、面饼中裹入豆沙馅。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:6
    6
    6、包好后擀成大饼状刷上油撒上白芝麻。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:7
    7
    7、盖上保鲜袋二次醒发30分钟。
  • 【玉米豆沙黄金大饼】的做法步骤:8
    8
    8、烤箱预热后190度上下火35分钟就好了。

小窍门

提示:1、要说做法和面包有些相似,但是里面没有加油。
2、二次醒发不用再温室中醒发,也不必醒发时间太长,因为我们不是追求面包的那种绵软口感。
3、大家可以根据自己的喜好换馅儿料,另外多吃粗粮好啊。
来自 美食天下 帅帅小厨 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 主食   家常菜     

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